Bawang goreng merupakan hidangan pelengkap favorit banyak orang di Indonesia. Biasanya, bawang goreng dinikmati sebagai topping agar santapan terasa lebih gurih dan lezat.
Walau sudah banyak bawang goreng dalam kemasan yang dijajahkan, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Jika ingin bawang goreng sendiri untuk disimpan dan dimakan berkali-kali, Anda bisa mengikuti resep Food Content Creator, Martin Praja agar bawang goreng lebih gurih dan tahan lama.
Bahan-bahan:
2 sdt garam
1/4 kg bawang merah
1 sdm cuka
700 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan 1/4 kg bawang merah. Jika tak ingin mata perih, rendam bawang merah dalam air es sebelum diiris.
Sembari menunggu rendaman bawang merah, siapkan campuran air, garam, dan cuka.
2. Iris semua bawang merah lalu tuangkan campuran air, garam, dan cuka. Biarkan selama 30 menit.
3. Tiriskan bawang sebelum digoreng.
4. Panaskan minyak dan goreng bawang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyak segera.