Selain dikenal nikmat, daging salmon juga memiliki banyak manfaat dan nutrisi untuk tubuh. Nah, salah satu olahan daging salmon yang wajib kamu coba adalah honey garlic glazed salmon. Yuk, cobain recook resep di bawah ini!
Bahan:
3 siung bawang putih, cincang
3 potong salmon
3 sdm minyak zaitun
1 bh jeruk lemon, iris tipis
Daun parsley cincang untuk garnish
Garam dan merica hitam bubuk secukupnya
Bahan saus:
80 ml madu
60 ml kecap asin
2 sdm air perasan jeruk lemon
1 sdt cabai kering
Cara membuat:
1. Campur semua bahan saus dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Taburi ikan dengan merica dan garam. Sisihkan.
3. Panaskan 2 sdm minyak zaitun di atas wajan dengan api sedang. Goreng ikan posisi bagian kulit menghadap atas selama 6 menit. Beri merica hitam bubuk dan garam pada bagian kulitnya.
4. Balik ikan. Goreng 6 menit. Beri sisa 1 sdm minyak zaitun.
5. Masukkan bawang putih. Masak 1 menit hingga harum. Tuangi campuran saus. Masukkan beberapa potongan jeruk lemon. Masak hingga saus berkurang sambil siram-siram saus ke atas ikan. Angkat.
6. Sajikan dengan salad, sayur panggang, dan kentang panggang.