Daging salmon memang identik dengan masakan khas Jepang, seperti teriyaki dan yakiniku. Nah, berikut ini merupakan resep salmon teriyaki yang gampang di-recook di rumah!
Bahan:
500 gr salmon, taburi lada dan garam
4 sdm madu
4 bawang putih, cincang
2 sdm air jeruk lemon
1 jumput kaldu jamur bubuk
1 ruas jahe, cincang halus
1 sdm olive oil
1/2 cup kecap asin Jepang
Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu dalam wadah kemudian lumuri ikan salmon dan diamkan di kulkas minimal 30 menit.
2. Panaskan pan, masukkan ikan salmon dengan bagian kulit di bawah hingga bagian bawah matang, kemudian balik dan masak lagi sampai matang.
3. Masukkan sisa saus marinasi dan masak hingga mengental, angkat dan sajikan.