Bahan:
150 gr tepung serbaguna
150 air dingin
6 lonjor buncis
6 cube es batu
3 sdm tepung terigu
2 buah ubi, kupas
2 buah wortel, kupas
1 buah timun, kupas dan buang isi
1/4 buah bawang bombay
Cara membuat:
1. Semua sayuran dipotong korek api.
2. Dalam wadah, campur sayuran dengan tepung terigu, aduk-aduk hingga semua tercampur.
3. Larutkan tepung bumbu dengan air, aduk merata, masukkan dalam wadah yang berisi sayuran, kemudian masukan es batu. Aduk aduk terus hingga es mencair.
4. Panaskan minyak yang banyak.
5. Ambil 1 centong adonan, masukkan dalam minyak panas, goreng hingga matang, sajikan selagi panas.