Bahan:
250 gr kacang mede mentah tanpa kulit
Bumbu halus:
1,5 sdt kaldu jamur
2,5 sdt garam
5 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Rendam kacang mede dalam air hangat sekitar 5 menit. Cuci dengan air mengalir, lalu tiriskan.
2. Campur kacang mede dengan bumbu halus. Biarkan 3 jam.
3. Setelah 3 jam, tambahkan rendaman kacang mede dengan air. Agar bumbu bawang tidak terlalu menempel pada kacang saat ditata di loyang oven.
4. Tata kacang mede, sembari ditiriskan airnya di loyang yang dialasi aluminium foil. Pastikan kacang mede tak saling menumpuk dan juga tidak banyak bawang menempel di kacang agar kacang tidak gampang gosong.
5. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius. Panggang mede 20 menit. Sembari dibalik kacangnya, turunkan suhu ke 130 derajat, panggang lagi selama 30-40 menit.