Olahan seafood di Indonesia sangat beragam. Salah satu yang paling sering dikonsumsi masyarakat yaitu udang. Selain rasanya yang manis dan gurih, udang juga mengandung banyak gizi.
Selain itu, udang juga sangat mudah diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Udang sangat cocok diolah dengan bumbu asam manis. Berikut resepnya.
Bahan:
Udang kupas, goreng
Jahe dan lada
Saus tomat
Penyedap totole
Paprika 3 warna
Jamur kuping
Kecap manis
Bawang putih dan bawang bombay
Maizena dan sedikit cuka, larutkan dengan sedikit air
Minyak
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan jamur kuping, masak sebentar saja.
3. Masukan paprika, udang, tuang campuran bumbu, aduk merata lalu angkat.
4. Sajikan dengan nasi.