Cookies saat ini hadir dalam berbagai kreasi yang membuat penggila dessert ini makin suka. Tak hanya cookies bertekstur renyah, soft cookies juga banyak diminati. Buat Anda penggemar makanan manis, wajib mencoba resep choconut lava soft cookies di bawah ini.
Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
110 gram butter
50 gram gula palem
50 gram kacang morin kupas kulit
50 gram gula pasir
40 gram chocolate chip
1 butir telur ayam
1 sdm pasta vanila
1/2 sdt baking powder
Sejumput garam
Secukupnya selai coklat (isian)
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kering: tepung terigu, baking soda dan garam, kemudian ayak.
2. Campur bahan basah: mentega cair, gula pasir, gula palem, aduk merata, terakhir masukkan pasta vanilla dan telur.
3. Kemudian campur bahan kering dalam bahan basah, secara bertahap, masukkan chocochips dan kacang.
4. Bulatkan adonan, masukkan filling cokelat yang telah diiris tipis, pipihkan. Untuk adonan agak set, masukkan dalam freezer 15 menit sebelumnya.
5. Lalu panggang dengan oven 180°c selama 10 menit, oven dipanaskan sebelumnya.