Tahu fantasi merupakan salah satu jajanan pasar yang disukai banyak orang. Camilan bercitarasa gurih ini sangatlah lezat disanpat dengan saus pilihan. Tahu fantasi juga sering dipilih menjadi sajian berbagai acara. Tak selalu berisi telur puyuh, kamu juga bisa membuat tahu fantasi yang diisi dengan sosis. Berikut resepnya.
Bahan A:
300 gr tahu hancurkan
100 gr bihun beras (berat setelah di rebus), cincang
3 btr bawang putih, haluskan
2 btr telur kocok lepas
1 buah wortel parut halus
1 btg daun bawang, rajang halus
1 btg daun seledri, rajang halus
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
Merica secukupnya
Bahan B:
5 buah sosis potong 3 bagian
Bahan pencelup:
1 btr telur kocok lepas
Cara membuat:
1. Campur bahan A, koreksi rasa dengan menggoreng sedikit.
2. Siapkan cetakan yang sebelumnya diolesi dengan minyak.
3. Isi cetakan dengan bahan A, beri sosis di atasnya. Lakukan hingga habis.
4. Kukus hingga matang.
5. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan.
6. Masukkan dalam bahan pencelup.
7. Goreng hingga kuning kecokelatan.
8. Sajikan dengan saus sambal.