in

Resep Brulee Bomb

Brulee Bomb. Foto: Instagram.

Brulee bomb merupakan camilan kekinian yang digemari banyak orang karena rasanya yang gurih dan krispi. Camilan ini dilapisi tepung roti dan terbuat dari bahan berupa bumbu brulee berbasis bawang bombay, susu, keju dan daging. Berikut resepnya.

Bahan:

250 gr Susu UHT
100 gr Smoke beef
100 gr Tepung terigu
50 gr Bawang Bombay
50 gr Butter
40 gr Fibercreme
10 gr Bawang putih
2 gr Penyedap
1 pinch garam
1 pinch Lada

Filling
10 gr Emina Cheese Mozza

Coating
Tepung roti
Tepung terigu
Telur
Air

Cara Membuat:
1. Tumis bombay dan bawang putih sampai harum lalu masukkan smoke beef, tumis sampai matang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.
3. Campurkan susu dan fibercreme, aduk sampai tercampur rata
Tambahkan garam, penyedap, dan lada, aduk hingga kental.
4. Bentuk adonan jadi bola-bola maksimal 20 gram
5. Isi dengan Emina Cheese Mozza 10 gr
6. Coating dengan tepung terigu kemudian balur dengan telur dan terakhir lapisi dengan tepung roti hingga rata.
7. Goreng dengan suhu 170 derajat Celcius sampai cokelat keemasan.

(brl/red)

Article by