Tepung maizena merupakan tepung berbahan dasar dari biji jagung, biasanya banyak digunakan untuk pembuatan kue dan juga sebagai pengental makanan. Dengan tepung maizena, Anda bisa mengolah berbagai kudapan baik dengan cara dikukus, digoreng, ataupun dipanggang. Salah satunya nagasari pandan.
Berikut resep nagasari pandan maizena yang patut kamu coba.
Bahan:
300 ml santan kental
200 ml air pandan suji
100 gr gula pasir
60 gr tepung maizena
2 buah pisang raja atau tanduk kukus
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Aduk semua bahan menjadi satu hingga tercampur rata, kecuali pisang.
2. Lalu masak di atas api kompor, sembari tetap diaduk sampai mendidih dan kental. Angkat. Biarkan jadi hangat.
3. Potong tipis pisang. Lalu sisihkan.
4. Siapkan plastik atau daun pisang, beri satu potong pisang, timpa dengan 2 sdm adonan.
5. Kemudian lipat kedua sisi kiri-kanan, lipat lagi kedua ujungnya.