Saat cuaca dingin karena seringnya turun hujan, kudapan berkuah dan hangat sangat diminati. Anda bisa membuat cream soup sosis sebagai menu makanan untuk sekeluarga. Selain rasanya yang creamy, jenis sup ini juga bisa menghangatkan tubuh. Berikut resepnya.
Bahan:
400 ml air kaldu/air biasa
150 gr mix vegetable
100 ml susu cair
4 siung bawang putih, cincang
2 sdm margarin untuk menumis
2 buah sosis, potong-potonh bulat
1-2 sdm tepung terigu
1/2 buah bawang bombai, potong dadu
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, masukkan bawang bombai dan bawang putih. Tumis hingga harum, kemudian tambahkan tepung terigu, aduk sampai tidak ada yang bergerindil.
2. Masukkan susu cair, sosis air kaldu, dan mix vegetable, beri merica, garam, pala, gula dan kaldu jamur. Biarkan hingga mendidih dan agak mengental. Koreksi rasa. Lalu angkat dan sajikan.