Steak daging sapi sudah terkenal memiliki cita rasa lezat. Terlebih jika diolah dengan teknik yang benar serta ditambahkan dengan saus untuk memaksimalkan cita rasa. Tak heran jika banyak orang yang menggemari olahan daging ini. Berikut resep garlic sauce yang biasa disajikan bersama steak.
Bahan:
1 sdt garam
1 sdt parsley, thyme, atau rosemary
1 sdt lada hitam tumbuk kasar
1/4 sdt baking soda
Garlic sauce:
5 cabai rawit merah, giling kasar
3 siung bawang putih, parut
2 sdm air jeruk nipis
2 sdm kecap ikan
2 sdm olive oil
1 helai daun bawang, giling kasar
Cara membuat:
1. Panaskan teflon, beri light olive oil. Lalu asukkan daging. Setelah 2 menit, balik. Beri garlic butter di atas daging.
2. Siram-siram daging dengan minyak yang di teflon dirasa well done.
3. Sajikan steak bersama garlic sauce.