Jika kamu mencari ide jualan, maka bolu kukus bisa menjadi solusinya. Kenapa? Karena bolu kukus umumnya disukai banyak orang. Selain itu, bahan-bahannya pun mudah dijangkau. Cara pembuatannya juga tidak ribet. Kamu bahkan tidak membutuhkan oven, karena hanya menggunakan pengukus atau dandang kukus. Berikut resep bolu kukus gulung pelangi.
Bahan:
130 gr gula pasir
80 gr tepung terigu
80 ml minyak sayur
3 btr telur utuh
2 btr kuning telur
2 sdm susu bubuk
2 sdm maizena
1 sdt ovalet/TBM/SP
1/4 sdt vanili bubuk
pewarna makanan merah, kuning, hijau, oranye, biru ungu
buttercream dan keju secukupnya.
Cara membuat:
1. Panaskan kukusan, siapkan loyang kotak olesi margarin dan tabur tepung, alasi dengan kertas roti
2. Kocok dengan kecepatan tinggi gula, telur, ovalet dan vanili sampai mengembang (10-15 menit), pelankan kecepatan masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan maizena yang telah diayak, matikan mixer. Tuang minyak aduk balik dengan spatula.
3. Bagi adonan jadi 6 bagian, tambahkan pewarna makanan di tiap bagian.
4. Masukkan donan dalam plastik segitiga yang berbeda.
5. Semprotkan adonan pada loyang secara selang seling warna.
6. Kukus 15 menit dalam kukusan yang sudah panas dan bungkus tutup dengan kain.
7. Angkat dan biarkan panas hilang, oles butter cream dan beri parutan keju. Gulung perlahan lalu padatkan.