Sagu mutiara merupakan bahan makanan yang terbuat dari tapioka. Bahan makanan ini berbentuk butiran kecil. Sagu mutiara juga bisa dibuat dalam beberapa jenis warna. Namun, jika Anda telah mengolahnya, akan berubah menjadi merah transparan.
Setelah direbus, Anda bisa mengolahnya menjadi kue atau makanan penutup. Bahkan bisa disulap menjadi bubur yang mengenyangkan. Berikut resep kue sagu mutiara yang bisa Anda coba.
Bahan:
300 gram sagu mutiara
200 gaplek gula pasir
2,5 liter air untuk merebus
1/2 sdt garam
1/2 buah kelapa parut
1/4 vanili
Cara membuat:
1. Rebus mutiara 15 menit. Tiriskan.
2. Masukkan garam, gula, dan vanili. Aduk merata.
3. Tuang dalam cetakan yang telah diolesi margarin.
4. Kukus 45 menit.
5. Dinginkan. Potong kemudian lumuri kelapa parut.