Selain nikmat dimakan langsung, buah strawberry juga enak dijadikan kudapan berupa kue manis. Hal ini karena rasa buah berwarna merah ini perpaduan antara manis dan sedikit asam. Sehingga kamu akan bisa meresakan manis sekaligus segar secara bersamaan.
Salah satu yang bisa kamu buat ialah strawberry shortcake cup. Berikut resepnya.
Bahan A:
60 ml susu full cream
60 gr terigu
35 ml margarin cair
20 gr gula
4 kuning telur
1 sdt pasta vanilla
1 sdt bp
Bahan B:
50 gr gula
4 putih telur
Whipped cream:
Whipped cream bubuk, campur dengan susu full cream sesuai petunjuk di kemasan.
Isian:
Beberapa buah strawberry yang diiris
Selai strawberry
Cara membuat:
1. Campur bahan A, aduk merata, sisihkan.
2. Mixer putih telur, beri gula secara bertahap hingga soft peak.
3. Campur bahan A ke putih telur dengan teknik aduk pancing. Aduk balik hingga tercampur rata.
4. Tuang ke loyang panggang dengan suhu oven 170-180°c, panggang hingga matang (waktu tergantung oven masing-masing).
Penyelesaian:
1. Hiasi dinding cup dengan strawberry yang diiris tipis dan whipped cream.
2. Potong cake sesuai dengan ukuran cup, kemudian tata pada cup dengan urutan cake, selai strawberry, whipped cream, ulangi sampai cup penuh.
3. Beri selai strawberry untuk topping atau bisa pakai keju parut.
4. Masukkan kulkas biar lebih nikmat.