Kebab merupakan makanan khas Turki yang dibuat menggunakan kulit tortilla. Kebab padat akan isian berbagai bahan makanan lain seperti daging, sayur, serta saus. Saat ini, kebab makin diminati warga Indonesia. Terlebih karena sudah banyak kreasi kebab. Tak hanya kebab yang terasa asin dan gurih, kebab coklat pun kini diminati.
Berikut ini resep kebab daging cincang yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah.
Bahan:
Kulit kebab (tortila)
Daging cincang
Daun selada
Bawang bombay
Merica
Margarin
Tomat
Timun
Yellow cheese sauce
Saus sambal
Saus tomat
Keju slice
Keju mozarella
Mayonnaise
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay menggunakan sedikit margarin hingga harum kemudian masukkan daging cincang.
2. Beri sedikit merica dan jika daging telah berubah warna, angkat, sisihkan.
3. Siapkan kulit kebab dan susun semua isi kebab, olesan yellow sauce, daun selada, keju slice, daging cincang, potongan timun dan tomat, keju mozarella, lalu beri saus tomat, saus sambal dan mayonnaise.
4. Tutup atau lipat kebab sesuai selera, panggang di atas grill pan atau teflon yang telah dioles margarin hingga kecokelatan.
5. Angkat dan siap hidangkan.