Puding merupakan salah satu hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan berupa susu, tepung jagung, tapioka, atau telur yang dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu. Tapi bagaimana jika kita membuat puding berbahan roti?
Apa enak? Daripada penasaran, mending cobain sendiri, yuk! Berikut resepnya.
Bahan:
400 ml susu cair full cream
50 gram keju cheddar parut
50 gr gula pasir
50 gr gula palem
8 lembar roti tawar
4 butir telur
2 sdm munjung mentega
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanila
1/4 sdt kayu manis bubuk
Bahan topping:
Chocochip
keju
Almond slice
Kayu manis bubuk
Gula palem
Kismis
Pisang
Cara membuat:
1. Panaskan susu cair dan margarin, sampai margarin leleh saja, masukkan keju parut, aduk merata, matikan api, sisihkan.
2. Kocok telur, gula, vanilla dan garam sampai gula larut, tuang susu hangat, beri kayu manis bubuk, aduk merata.
3. Olesi cetakan dengan mentega. Tata roti tawar di dasar ramekin. Taburi kismis, chocochip, dan almond slice, tuang adonan telur dan biarkan sampai cairan terserap roti.
4. Tata kembali roti tawar di atas adonan, tuang adonan telur secara perlahan, biarkan sampai terserap, taburi topping.
5. Masukkan oven yang telah dipanaskan lebih dahulu, panggang dengan suhu 160 derajat Celcius api atas dan bawah hingga matang.
6. Tunggu kurang lebih 40 sampai 45 menit, keluarkan dari oven, taburi kayu manis bubuk.