in

5 Makanan Tinggi Flavonoid

Article by
Ilustrasi bawang. Foto: Pexel.

Flavonoid adalah senyawa fitonutrien alami yang kerap ditemukan pada sayur dan buah. Flavonoid juga menjadi kelompok fitonutrien terbesar, dengan lebih dari 6.000 jenis yang berkontribusi pada pewarnaan pigmen buah, tanaman herbal, hingga sayuran.

Flavonoid juga merupakan antioksidan kuat dengan manfaat anti-inflamasi dan sistem kekebalan tubuh. Berikut sayur dan rempah yang memiliki kandungan tinggi flavonoid.

Bawang merah

Bawang merah (Foto: Pexels/Miguel Á. Padriñán)

Bawang mengandung polifenol, antioksidan, dan flavonoid yang membantu mengurangi peradangan dan mengobati alergi. Bawang merah juga dapat meningkatkan aktivitas hormon tertentu seperti insulin.

Berry

Buah berry. Foto: Pexel.

Berry adalah sumber flavonoid dan vitamin C yang baik, bersama dengan kandungan serat dan biotin untuk kesehatan kulit. Dari semua jenis berry, blueberry adalah buah yang paling tinggi kandungan flavonoid-nya. Hal ini dapat meningkatkan kinerja otak. Kamu bisa menyantap berry bisa dengan dicampurkan untuk bahan pelengkap smoothie.

Seledri

Seledri (Foto: Pexels/Marina Leonova)

Dilansir dari National Center for Biotechnology Information, seledri mengandung flavonoid, luteolin, apigenin, dan chryseoriol. Seledri membantu menutrisi sel sekaligus membuang racun. Targetkan minum 16 ons seledri mentah yang diblender setiap pagi hari dengan perut kosong untuk membantu mendetoksifikasi usus.

Teh

Teh (Foto: Pexels/Leah Kelley)

Salah satu cara paling mudah untuk meningkatkan konsumsi flavonoid adalah dengan meminum teh. Baik teh hijau, oolong, maupun teh hitam, semuanya tinggi kandungan flavonoid yang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan kognitif dan jantung.

Rempah-rempah

Rempah (Foto: Pexels/Mareefe)

Jangan hanya konsumsi buah dan sayuran, cobalah untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan berbagai bumbu dan rempah. Misalnya, peterseli, oregano, hingga kayu manis, merupakan rempah yang mengandung flavonoid. Makanan yang kaya rempah juga punya cita rasa yang lebih kuat dan sedap.

Article by