in

Mengenal Saus Tartar ala Prancis

Ilustrasi saus tartar. Foto: Pexel.

Saus tartar adalah bumbu yang terbuat dari mayones, acar cincang, atau rempah-rempah seperti tarragon dan adas. Saus tartar juga dapat dikreasikan dengan penambahan bumbu lain, jus lemon, atau zaitun.

Ada banyak alasan untuk menyukai saus tartar. Jika kamu penggemar berat makanan laut, saus tartar mungkin bisa menjadi salah satu bumbu favorit.

Rasa saus tartar memiliki keseimbangan sempurna antara krim, asin, tajam, dan manis. Resep saus tartar bisa sedikit berbeda, tetapi sebagian besar akan menambahkan penyedap rasa, bawang bombay, herba, dan jus lemon.

Seperti bumbu lainnya, saus tartar hanya sebagus atau sesehat bahan-bahannya, yang hampir selalu mengandung mayones dan penganan manis atau acar.

Sejak abad ke-19, saus tartar telah ditemukan di berbagai buku masak. Saus tartar paling sering dipasangkan dengan makanan laut.

Coba gunakan saus tartar dengan kombinasi ikan bakar, taco ikan, burger, sandwich, kentang goreng atau kentang panggang, salad, keripik, hingga gorengan. Untuk menyiapkan resep saus tartar, potong acar dan bawang bombai.

Kemudian, masukkan semua bahan Anda ke dalam blender, mulai dengan memasukkan bahan padat seperti bawang bombay dan acar terlebih dahulu, dilanjut bawang putih.

Selanjutnya adalah bahan dasar utama, mayones minyak kelapa buatan sendiri atau mayones paleo berkualitas tinggi jika Anda terdesak waktu.

Tambahkan bahan lainnya, termasuk dill segar, jus lemon, gula maple, dan lada hitam yang baru ditumbuk.

Semua bahan saus tartar kamu sekarang ada di dalam blender atau food processor. Aduk dengan kecepatan tinggi sampai semuanya tercampur dengan baik.