Pisang adalah buah yang sehat dan relatif murah. Buah ini bisa jadi andalan untuk konsumsi sehari-hari, terutama di tengah inflasi dan kenaikan harga pangan. Namun, seperti diketahui, pisang tidak memiliki umur simpan yang lama.
Pisang bisa menjadi terlalu matang hanya dalam hitungan hari. Apalagi jika disimpan di ruang terbuka, dan bukan di kulkas. Oleh karena itu, mengolah pisang menjadi makanan atau minuman tertentu bisa jadi solusi yang efektif. Berikut ini olahan pisang yang bisa kamu praktekkan di rumah.
Bacon dari Kulit Pisang
Bukan cuma buahnya, kamu juga bisa mengonsumsi kulit pisang matang, loh! Seperti yang mungkin sudah diketahui oleh banyak pengguna media sosial, kulit pisang yang biasanya dibuang dapat diubah menjadi bacon nabati. Kamu membutuhkan sedikit bantuan bumbu seperti, saus, kecap, dan bubuk bawang putih.
Pie pisang dengan topping meringue
Untuk hidangan penutup yang menggiurkan ini, kamu bisa menambahkan pisang dalam lapisan pie. Kemudian, tambahkan pula puding vanila sebagai lapisan atasnya. Setelah semua isian dimasukkan ke dalam lemari es, beri meringue sebagai topping dan mempercantik hidangan. Lalu, panggang dengan sempurna.
Pancake pisang
Menggunakan pisang matang dalam resep pancake akan menghasilkan adonan yang lembut dan manis. Sangat cocok untuk makanan penutup saat sarapan pagi.
Tidak hanya ada pisang di dalam adonan panekuk, tetapi kamu juga bisa menambahkan dua pisang sebagai garnish di atas makanan. Sebagai tambahan rasa, kamu juga bisa menyajikannya bersama kelapa panggang, sirup mapple, madu, maupun whipped cream.
Pisang Coklat
Jika pernah makan pisang beku, kamu pasti tahu bahwa rasanya sangat lezat. Untuk resep ini, kamu butuh beberapa pisang matang, tapi yang gak terlalu lembek ya. Pasalnya, pisang yang terlalu lembek rentan hacur dan tidak kokoh.
Kemudian, iris pisang beku menjadi beberapa menjadi potongan seukuran koin. Lalu, oleskan mentega di antara dua irisan pisang, kemudian bekukan lagi, Setelahnya, celupkan pisang ke dalam cokelat leleh dan simpan di dalam freezer.
Smoothie kale dengan nanas dan pisang
Minuman sehat yang satu ini cara bikinnya gampang banget! Kamu hanya perlu memblender pisang matang yang manis dengan sedikit santan, kale, dan nanas potong untuk menghasilkan smoothie tropis. Selain vitamin C dan mangan yang akan kamu dapatkan dari pisang, sayur dan buah lainnya juga mengandung vitamin K, zat besi, dan banyak lagi.