Jagung bakar merupakan salah satu street food paling populer di dunia. Camilan ini sangat mudah ditemui di malam hari. Jagung bakar memang sangat cocok dijadikan sebagai teman nongkrong. Juga sangat pas dijadikan kudapan di malam pergantian tahun saat berkumpul dengan keluarga dan teman.
Rasanya manis dan gurih membuat jagung bakar disukai banyak orang. Rasa gurihnya berasal dari olesan mentega dan manisnya dari jagungnya sendiri. Bumbu lain yang juga bisa ditambahkan ialah saus, gula, keju, atau kecap.
Bahan saus dan olesan:
50-75 gr margarin, lelehkan
50 gr saus tomat
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm mayonaise
1 sdm keju parmesan atau keju cheddar, parut halus
1,5 sdm brown sugar atau gula pasir
Cara membuat:
1. Campur semua bahan saus dan olesan, aduk merata.
2. Dalam wadah besar, tata jagung kemudian guyur dengan bahan saus sembari jagung diolesi saus secara merata. Diamkan jagung 15 menit agar bumbu meresap.
3. Panggang jagung sembari dioles saus berulang-ulang, sampai matang. Sesaat setelah diangkat, olesi lagi tipis-tipis bumbu saus tadi. Terakhir taburi parmesan.