Vitamin B9 juga disebut folat atau asam folat, adalah vitamin yang larut dalam air yang merupakan bagian dari vitamin B kompleks. Vitamin B9 penting untuk banyak fungsi tubuh termasuk pembentukan sel darah merah, sintesis DNA, dan pertumbuhan sel.
Berikut adalah beberapa makanan yang kaya vitamin B9.
Telur
Telur adalah sumber nutrisi yang baik, termasuk folat. Satu telur besar mengandung 65 mcg folat. Telur juga merupakan sumber protein, vitamin D, dan kolin yang baik.
Hati Sapi
Hati sapi merupakan sumber folat yang sangat baik. Satu ons hati sapi yang dimasak mengandung 215 mcg folat. Hati sapi juga merupakan sumber protein, zat besi, dan vitamin A yang baik.
Jus Jeruk
Satu cangkir jus jeruk mengandung sekitar 115 mg folat. Jus jeruk juga merupakan sumber vitamin C dan A yang baik.
Sereal
Banyak sereal sarapan diperkaya dengan vitamin dan mineral, termasuk folat. Satu cangkir sereal diperkaya dapat mengandung hingga 100% folat. Periksa label nutrisi untuk mengetahui berapa banyak folat dalam satu porsi sereal.
Brokoli
Sayuran silangan ini tidak hanya merupakan sumber serat yang baik tetapi juga tinggi folat. Satu cangkir brokoli matang mengandung 115 mcg folat. Brokoli juga merupakan sumber vitamin C dan K yang baik.
Asparagus
Asparagus adalah sumber folat yang baik. Satu cangkir asparagus yang dimasak mengandung 188 mcg folat. Asparagus juga merupakan sumber vitamin A, C, dan E yang baik.