in

Resep Ikan Mas Asam Manis

Article by
Resep Ikan Mas Asam Manis. Foto: Youtube.

Orang tentu tahu manfaat dari mengkonsumsi ikan. Sebagai negara maritim, Indonesia terkenal dengan kekayaan ikan yang beragam, tidak hanya ikan laut tetapi juga ikan air tawar yang dihasilkan dari berbagai daerah, salah satunya ikan mas.

Ikan air tawar memiliki harga ekonomis dan sudah cukup tersebar di berbagai pasar yang ada di Indonesia, seperti ikan mas, kaya akan gizi, mineral, nutrisi dan vitamin, yang mampu memberikan manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh.

Cara mengolah maupun cara memilih ikan pastinya akan membuat tubuh kita semakin sehat, dan yang lebih hebat lagi adalah ikan mampu membuat seseorang menjadi pintar. Di balik cita rasanya yang menggiurkan berikut resep dan cara membuat ikan mas asam manis.

Bahan:

500 G Ikan mas

5 Siung Bawang merah

4 Siung Bawang putih

1/2 Bawang bombay

4 Buah Cabe merah besar

6 Siung Cabe ijo nanas

3 cm Jahe

3 sdm Saus sambal

1 sdm Kecap asin

3 sdm Saus tiram

1 sdm Garam

2 sdt Bumbu kaldu

½ sdt Lada bubuk

1 sdt Tepung maizena

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng ikan mas hingga benar-benar matang dan kering.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, berikutnya masukkan bawang Bombay, cabe ijo, nanas, cabe merah, yang sudah dipotong memanjang, goreng kembali hingga layu.

3. Masukkan kecap ikan, kecap manis, saus sambal, garam dan lada bubuk, Lalu aduk dan masak hingga bumbu benar-benar merata.

4. Tuangkan tomat dan aduk sebentar, masukkan maizena yang yang dicairkan sebanyak 2 sendok makan, aduk kembali sebentar dan tuangkan di atas ikan mas yang sudah digoreng kering.

Article by