Kentang selain enak diolah langsung, juga sangat pas dijadikan campuran dalam berbagai masakan. Terlebih jika dipasangkan dengan ayam, seperti sup ayam, kari ayam, hingga ayam kentang kasak kecap.
Nah, kali ini kami akan membagikan resep kentang kasak kecap. Yuk, disimak!
Bahan
1 ekor ayam kampung
6 siung bawang putih geprek
5 buah kentang
2 sdm kecap asin
2 batang daun bawang
2 cm jahe iris
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
Gula dan Merica secukupnya
Larutan tepung maizena
Air secukupnya
Cara membuat
1. Kupas kentang lalu potong. Goreng kentang dan sisihkan.
2. Panaskan wajan tumis bawang putih, daun bawang iris, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan ayam, tumis sebentar, beri saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kecap manis, gula, dan merica secukupnya, aduk merata.
4. Beri secukupnya air, tutup wajan, masak sampai ayam matang selama 30 menit.
5. Masukkan kentang goreng, tumis sebentar lalu tambahkan sedikit larutan maizena, aduk me rata.
6. Sajikan dengan daun bawang iris lalu sajikan selagi panas.