Aneka masakan berbahan daging dan santan tentu bisa menjadi menu makan siang yang lezat. Daging memang bisa dimasak apa saja termasuk ditumis, dibakar, atau dimasak dengan kuah. Salah satu masakan daging berkuah yang banyak disukai ialah bola daging kuah santan. Berikut resepnya.
Bahan
200 Gram daging giling
5 Bawang merah
3 Bawang putih
2 Lembar daun salam
1/2 Lengkuas
Santan kental
Cabe Rawit
Lada
Cara membuat
1. Haluskan Bawang putih dan lada.
2. Campur bawang putih dan lada yang sudah dihaluskan ke dalam daging giling tambahkan garam. Kemudian bentuk menjadi bola-bola.
3. Panaskan minyak, potong bawang putih, bawang merah dan lengkuas, tumis sebentar.
4. Masukkan bola daging tuang secukupnya air tambahkan garam, gula, santan, daun salam dan rawit utuh.
5. Aduk sampai mendidih agar santan tak pecah.
5. Masak hingga matang. Angkat lalu sajikan dengan nasi panas.