Salad tahu horenso merupakan salah satu kudapan sehat yang paling simpel dibuat. Salad ini berbahan dasar bayam jepang horenso dengan tahu putih yang menyehatkan. Seperti diketahui, kandungan salad ini terdiri dari protein nabati dan bisa dikonsumsi vegetarian. Berikut resepnya.
Bahan
250 gr tahu putih
150 gr bayam Jepang horenso
75 gr tuna kalengan, tiriskan minyaknya
1 sdt cuka masak
1 sdm shoyu
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt gula pasir
Cara membuat
1. Potong horenso, buang bongkolnya.
2. Rebus horenso dalam air mendidih 90 detik, kemudian peras.
4. Goreng tahu sampai berkulit atau agak kering. Tiriskan kemudian iris-iris sesuai selera.
3. Masukkan tahu dan bayam dalam wadah. Masukkan semua bumbu dan tuna. Aduk merata.