Kikil kaya akan purin, purin dalam tubuh diolah menjadi asam urat, jadi hasil metabolismenya menjadi asam urat. Ini berarti jika dikonsumsi berlebihan, maka asam urat dapat menumpuk di persendian.
Lebih baik mengomsumsi kikil seminggu sekali atau 2 minggu sekali. Saat kamu mengomsusinya dengan benar dan tidak berlebih, maka kikil juga bisa mendatangkan manfaat buat kesehatan. Berikut uraiannya.
1. Dapat mempertahankan kekuatan dan elastisitas kulit
Di dalam kikil terkandung protein berbentuk kolagen, namun jika dibandingkan dengan protein pada daging, protein kolagen pada kikil memiliki kandungan asam amino esensial sekitar 30%, kandungan kolagen dapat ditemukan pada kaki dan kikil hewan mamalia, seperti sapi, kerbau, dan kambing.
Kolagen dalam kikil sapi dapat berfungsi untuk membentuk struktur pada jaringan kulit, sangat bermanfaat untuk mempertahankan kekuatan dan elastisitas kulit.
2. Dapat mencegah risiko berbagai penyakit berbahaya
Di samping kolagen dalam kikil sapi, juga terkandung selenium yaitu sejenis mineral yang penting, untuk membantu mengaktifkan enzim antioksidan dalam tubuh, enzim yang disebut gluten peroksida ini mampu melindungi tubuh dari penyakit berbahaya, seperti kanker.
3. Mempertahankan fungsi kekebalan tubuh
Kikil bisa membantu pertahan kekebalan tubuh, agar tetap sehat dan berfungsi secara optimal. Hal tersebut dikarenakan, selenium dapat merangsang aktivitas sel-sel darah putih dalam tubuh.
Kandungan premium yang cukup tinggi pada kikil sapi, dapat berfungsi sebagai antioksidan alami, dan sangat berguna, untuk mencegah terjadinya resiko berbagai jenis penyakit degeneratif.
4. Penambah stamina
Kikil merupakan salah satu alternatif makanan menambah stamina sejak dahulu. Selain itu jika memakan masakan yang berbahan dasar kikil dengan campuran jahe, mampu membantu menjaga stamina tubuh, agar tetap fit.
5. Bisa membantu pertumbuhan sel-sel dalam tubuh
Dalam kikil sapi terkandung protein hewani dan juga kalsium, karena mengandung kalsium sangat baik untuk tulang, terutama untuk mencegah yang namanya osteoporosis, dan juga tulang tengkorak.