Wortel umumnya diolah menjadi bahan masakan berkuah seperti sup. Walau begitu, wortel juga sangat nikmat dimakan langsung. Apalagi wortel muda. Kamu cukup membersihkannya dengan air mengalir dan bisa langsung dimakan. Rasanya manis, daging dan kulitnya terasa renyah.
Namun perlu diperhatikan ternyata, tidak semua buah dan sayur bisa dimakan langsung dengan kulitnya. Termasuk wortel. Ternyata ada kulit buah yang sulit dicerna tubuh. Berikut beberapa jenis buah dan sayur yang kulitnya tak boleh dimakan:
Wortel
Wortel memang memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Bahkan hampir semua bagian wortel mengandung nutrisi. Namun, perlu dicatat bahwa kulit wortel mengandung fitonutrien, zat pelindung tumbuhan dari bakteri, jamur, dan sinar UV.
Zat fitonutrien bukan nutrisi yang baik bagi tubuh. Jadi, sebaiknya kamu mengupas kulit wortel secara tipis untuk rebusan. Dan jika ingin dipanggang, sebaiknya kulit wortel dikupas bersih karena bisa menjadi pahit ketika dimasak.
Jeruk
Kulit jeruk tentu tidak dimakan. Namun kulitnya bisa digunakan untuk menambah rasa di dessert dan masakan. Kamu juga bisa menggunakan kulit jeruk sebagai pembersih serbaguna. Caranya mudah, campurkan kulit jeruk dengan soda kue, cuka dan air panas. Diamkan beberapa hari. Cairan tersebut bisa Anda gunakan untuk membersihkan kaca, meja dan kompor.
Nanas
Nanas termasuk buah tropis yang berkulit tebal. Sebelum mengonsumsinya, sebaiknya kupas nanas lebih dulu. Bisa juga membasuh dagingnya dengan garam setelah dikupas lalu dibilas air. Hal ini untuk menghilangkan efek gatal dari kulit nanas.
Pisang
Kulit pisang mengandung triptofan dan serat yang cukup tinggi. Namun, senyawa tersebut bisa meningkatkan kadar serotonin dalam tubuh. Kulit pisang juga bercita rasa pahit dan konsistensinya tak sesuai selera kebanyakan orang.