Bolu custard biasanya disajikan sebagai makanan penutup. Kue ini terbuat dari krim dan juga kuning telur. Kue ini mempunyai cita rasa yang gurih dan manis.
Kamu bisa bereksperimen dengan berbagai varian menggunakan custard, karena tepung custard adalah tepung kombinasi dari tepung jagung, maizena, ekstrak vanili, dan juga garam. Tentunya dengan racikan ini, sudah pasti tepung ini memiliki rasa yang lezat. Berikut salah satu cara membuat kue dari tepung custard.
Bahan
- 3 butir telur sedang
- 160 gram gula pasir
- 250 gram santan kelapa
- 1 sdt esens pandan
- 1 sdm minyak
- ¼ sdt garam
- 150 gram tepung terigu
- Tepung custard
- 2 sdt biji wijen
Cara membuat
- Panaskan oven dengan suhu 170°C. Lapisi loyang bundar berukuran 8 inci dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk, kocok telur, gula pasir, santan, esen pandan, minyak dan garam hingga tercampur rata dan gula larut.
- Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 10 menit.
- Taburkan biji wijen ke permukaan kue, dan lanjutkan memanggang selama 40 menit lagi atau sampai matang.
- Jika diinginkan, tingkatkan suhu hingga 190°C dan panggang hingga berwarna coklat keemasan.
- Biarkan kue benar-benar dingin sebelum disajikan. Sajikan bersama vla custard