Fried Chicken adalah menggoreng ayam dengan berbagai jenis bumbu, seperti garam, merica, bawang merah dan bawang putih bubuk. Hidangan ini sangat disukai oleh anak-anak. Maka tak heran jika sebagian besar ibu rumah tangga akan menyiapkan hidangan ini untuk bekal makan siang anak-anak mereka di sekolah.
Anak-anak menyukainya dengan tambahan saus tomat. Fried chicken bisa kamu buat untuk menu sahur di bulan Ramadan agar anak-anak bersemangat menyantap menu sahur. Berikut cara pembuatannya:
Bahan:
- 1 Kilo paha ayam
- 1/4 cangkir jus jeruk kalamansi
- 1/2 cangkir kecap
- 3 siung bawang putih, kupas dan cincang
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt garam
- 1/2 cangkir tepung
- 1/4 tepung jagung
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Campurkan jus jeruk kalamansi, kecap, bawang putih, garam, dan merica dalam wadah besar.
- Tambahkan ayam dan rendam setidaknya selama satu jam atau semalam.
- Tiriskan ayam dari marinasi dan diamkan pada suhu ruang selama satu jam.
- Campurkan tepung maizena dan tepung dalam wadah lain.
- Campuran tepung untuk melapisi ayam sepenuhnya.
- Dalam wajan lebar dengan alas tebal di atas api sedang, panaskan minyak sedalam 2 inci.
- Masukkan ayam dan masak, balikkan sampai berwarna coklat keemasan, garing dan matang.
- Angkat dari wajan dan tiriskan di atas tisu. Sajikan dengan saus tomat atau saus buatan sendiri.
- Ayam ini bisa kamu simpan, dalam kulkas sebelum digoreng.