Siapa yang tidak suka es buah? Minuman ini adalah salah satu favorit makanan penutup yang populer di Indonesia. Baik di rumah atau bahkan di kantor, yang namanya es buah selalu hadir sebagai menu buka puasa favorit yang digemari saat Ramadan tiba.
Es buah adalah perpaduan lezat antara buah segar dan agar-agar sebagai dasarnya. Bahan-bahan tersebut kemudian dicampur dan disuguhan dingin. Es buah cocok sekali dinikmati seluruh keluarga saat berbuka puasa.
Meski rasanya nikmat, tentu saja tidak boleh berlebihan mengonsumsinya, ya. Ayo kita buat es buah!
Bahan
1 balok es
2 buah apel
1 cup stroberi
1.5 gram anggur
5 biji nangka
¼ buah melon
1 buah mangga
1 buah alpukat
Agar-agar sesuai selera
Daging kelapa muda
1 liter air kelapa
air gula secukupnya
susu secukupnya
Cara membuat
- Pertama, potong buah apel, mangga, dan nangka dalam potongan bulat atau dadu sesuai selera. Kemudian, sisihkan di kulkas jika sudah memotongnya agar kesegarannya tidak hilang.
- Bagi dua strawberry dan juga buah anggur, sisihkan dalam kulkas.
- Kemudian parut daging buah melon
- Rebus gula pasir dengan air hingga matang kurang lebih 30 menit.
- Selanjutnya, masukkan semua campuran buah ke dalam gelas saji
- Tuangkan secukupnya air gula, air kelapa, nata de coco dengan airnya, lalu beri es batu.
- Terakhir tambahkan susu atau sirup sesuai selera.