Milkshake alpukat adalah minuman yang populer di Filipina, Indonesia, dan Vietnam, hingga Singapura. Smoothie ini dibuat dengan berbagai varian bahan yang bisa kamu tambahkan, mulai dari kurma sebagia pemanis hingga campuran buah lain. Nah, berikut ini resep smoothie alpukat yang mudah dibuat di rumah. Yuk, coba!
Bahan
1 Buah alpukat berukuran sedang hingga besar
1 Cangkir susu Almond atau santan ringan
4 Sdm pemanis pilihan
½ Sdt ekstrak vanila opsional
½ Sdt pewarna hijau opsional
Es batu secukupnya
Cara membuat
- Iris alpukat dan ambil dagingnya. Masukkan ke dalam blender.
- Tambahkan semua sisa bahan, yakni susu, ekstrak vanila, dan bahan tambahan lainnya, termasuk es batu.
- Blender dengan kecepatan sedang hingga halus.
- Tuang dalam gelas dan sajikan segera saat masih dalam tingkat kekentalan yang pas.
Catatan bahan
Perasa: Gunakan bumbu halus seperti kayu manis bubuk, cengkeh, kapulaga, jahe atau bumbu labu untuk rasa hangat.
Pemanis: kamu dapat menghilangkan pemanis atau menambahkan pemanis pilihanmu sendiri, seperti gula aren atau gula merah. Kamu juga bisa menambahkan kurma, tetapi warna alpukat akan menjadi gelap.