Ikan salmon selain dikenal sebagai ikan ‘premium’, juga dikenal memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi, salah satunya adalah kandungan asam lemak omega-3.
Dilansir dari Healthline, omega-3 berfungsi untuk memelihara kesehatan jantung dan otak. Hal itu yang menyebabkan banyaknya orang tua yang memberikan anak-anak asupan salmon untuk membantu perkembangan otak mereka.
Namun, harga salmon yang mahal, membuat ikan salmon sulit untuk dikonsumsi secara rutin. Belum lagi tingkat kebersihan dan produk-produk salmon yang hanya ada di supermarket tertentu.
Padahal banyak jenis ikan terutama ikan lokal, yang memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi, salah satunya adalah jenis ikan lele.
Mengutip dari Jurnal Universitas Borneo Tarakan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Prodi Kebidanan menyebutkan bahwa kandungan asam lemak omega-3 ikan lele sangat tinggi. Selain itu ikan lele juga memiliki kandungan omega-6 dan omega-9.
Dijelaskan dalam jurnal tersebut, bahwa ikan lele mengandung asam lemak omega-3 13,6 gram/100 gram, omega-6 22,2 gram/100 gram, dan omega-9 19,2 gram/100 gram.
Asam lemak omega-6 dan omega-9 berhubungan dengan tekanan darah dan mengontrol kadar kolesterol. Jika dikonsumsi berbarengan dengan omega-3, omega-6 dan omega-9 akan sangat optimal bagi tubuh.
Hal itu mengapa ikan lele tak boleh disepelekan. Selain harganya lebih murah dan mudah dijangkau, ikan lele bisa menjadi solusi perbaikan gizi balita dan mengurangi tingkat risiko penyakit kronis pada orang dewasa.