Lassi terbuat dari yogurt dan memiliki kandungan probiotik, vitamin D, kalsium, dan protein. Yogurt diblender dengan berbagai bumbu tambahan untuk membuat lassi. Minuman ini sangat cocok dihidangkan saat berbuka puasa di bulan Ramadan.
Ada yang menambahkan garam atau jintan sangrai ke dalam kreasi lassi. Hal itu tidak hanya menambah rasa, tetapi juga menambahkan kehangatan ke dalam lassi. Lassi bisa dibuat manis atau gurih.
Ada banyak resep lassi yang dibagikan di TikTok, kamu juga dapat menyesuaikan lassi dengan selera sendiri. Meskipun ada banyak jenis lassi, semuanya kurang lebih mudah dibuat. Salah satu yang paling direkomendasikan adalah lassi mangga. Berikut cara membuatnya.
Bahan
2 buah mangga matang
2 cangkir yogurt
4 sdm gula pasir
1 sdm madu
¾ cangkir air
½ sdt kapulaga
Cara membuat
- Kupas kulit mangga dan bersihkan. Potong dan sisihkan.
- Siapkan blender dan tambahkan 2 cangkir yogurt dan mangga yang sudah dipotong ke dalam blender.
- Jika ingin sedikit lebih manis, kamu bisa tambahkan gula lagi, atau silakan tambahkan sedikit madu.
- Tambahkan ¾ cangkir air untuk mengencerkan yogurt. Sesuaikan tergantung selera kamu, suka yang encer atau agak kental. Lanjut dengan menambahkan ½ sendok makan kapulaga. Haluskan semuanya hingga tercampur rata.
- Jika suka dingin, kamu bisa menambahkan es batu dan tuang ke dalam gelas dan sajikan saat berbuka puasa.