Mango float atau mango graham adalah kue dingin yang tidak memerlukan pemanggangan, mudah dibuat, dan rasanya seperti es krim.
Sementara kerupuk graham yang terbuat dari gandum yang ditumbuk kasar sudah populer untuk digunakan dalam pai, juga digunakan sebagai lapisan dasar atau topping di banyak resep lainnya.
Kombinasi tersebut menyeimbangkan rasa, setiap lapisan tipis yang diletakkan pada kue saat digunakan untuk membuat mango float. Mango float bisa kamu buat sebagai hidangan berbuka puasa nanti. Berikut cara membuatnya:
Bahan
- 300 gram mangga manis
- 250 ml krim serba guna
- 150 ml susu kental manis
- 8 biji biskuit graham
Cara membuat
- Simpan krim di lemari es semalaman atau setidaknya 4 jam. Potong satu mangga besar menjadi kubus.
- Dalam mangkuk, campurkan krim dingin dan susu kental manis dengan spatula. Campur dengan merata. Tempatkan kerupuk graham untuk menutupi lapisan bawah wadah makanan. Tuang satu cangkir campuran krim dan susu kental di atas kerupuk.
- Kemudian, tambahkan setengah buah mangga yang telah dipotong dadu. Ulangi proses untuk lapisan kedua.
- Hancurkan biskuit graham hingga halus. Kemudian, taburkan hingga menutupi lapisan paling atas. Bekukan setidaknya selama 2 jam atau 4 jam. Cairkan di atas meja selama 10 menit sebelum mengiris dan menyajikan. Jika tidak, dinginkan kue selama 4 hingga 6 jam sebelum disajikan.