Sirup jagung fruktosa tinggi mungkin sudah tidak asing lagi di dunia perdapuran kita. Fruktosa dibandingkan dengan gula biasa, lebih murah dan lebih manis, serta lebih cepat terserap ke dalam tubuh. Tetapi ternyata dapat menyebabkan resistensi insulin, obesitas, diabetes tipe 2, dan tekanan darah tinggi.
Apa itu Fruktosa :
Fruktosa awalnya dianggap sebagai pilihan yang lebih baik untuk penderita diabetes karena indeks glikemiknya yang rendah. Tetapi hanya sel hati yang dapat memproses fruktosa, dan di situlah masalahnya dimulai. Fruktosa langsung masuk ke hati dan memulai pabrik produksi lemak. Ini memicu produksi trigliserida dan kolesterol.
Meningkatkan nafsu makan dan obesitas
Sirup jagung fruktosa tinggi meningkatkan nafsu makan dan meningkatkan obesitas lebih dari gula biasa. Sirup jagung fruktosa tinggi juga berkontribusi terhadap diabetes, peradangan, trigliserida tinggi,menambahkan bahwa itu meningkatkan semua lemak di hati. Gula dalam makanan kita sekarang menjadi penyebab utama gagal hati dan itu menjadikan gula sebagai penyebab utama transplantasi hati.
Pilihan alternatif
Jadi, haruskah kamu menjauhi semua fruktosa? Buah mengandung fruktosa tetapi tidak memiliki efek yang sama seperti sirup jagung fruktosa tinggi. Selain itu buah dikemas dengan serat, vitamin, mineral, dan segala macam nutrisi penyembuhan. Jadi kecuali kamu makan buah dalam jumlah besar, fruktosa seharusnya tidak menjadi masalah.
Sirup jagung fruktosa tinggi mewakili lebih dari 40% pemanis kalori yang ditambahkan ke makanan dan minuman kita. Jika menemukan kata-kata “sirup jagung fruktosa tinggi” atau istilah baru “gula jagung” pada label, jauhi jika ingin sehat.
Ini adalah tanda-tanda kualitas makanan yang sangat buruk, cara termudah untuk sepenuhnya menghindari sirup jagung fruktosa tinggi adalah dengan makan makanan asli, utuh, dan tidak diproses. Tetapi jika kamu harus membeli makanan kemasan, sebaiknya baca labelnya dengan hati-hati untuk mengidentifikasi gula dalam penyamaran lainnya.