Makan sesuatu yang terlalu pedas bisa menyiksa, terlebih jika tidak bisa menghilangkan sensasi terbakar di lidah. Setelah kamu makan makanan pedas, ada beberapa cara untuk mendinginkan lidah dengan cepat setelahnya.
Untuk mendinginkan lidah, konsumsilah minuman dan makanan yang tepat, seperti yang mengandung susu atau lemak dan minyak dalam jumlah tinggi.
Taburkan gula atau madu ke lidah kamu
Gula, baik dalam bentuk olahan maupun bentuk alami seperti madu, dapat membantu menetralkan rasa pedas. Setelah kamu makan sesuatu yang pedas, taburkan gula secukupnya atau madu secukupnya untuk menutupi lidah kamu agar capsaicin dapat diserap. Ini juga akan menambah rasa manis dan enak di mulut kamu.
Makan permen coklat susu
Kandungan lemak yang tinggi dalam coklat susu menjadikannya solusi alternatif untuk mendinginkan mulut kamu. Kamu bisa mengunyah permen untuk menghilangkan sensai pedas capsaicin. Cokelat kelat hitam memiliki lebih sedikit lemak, sehingga kurang efektif.
Minum segelas susu
Minum susu sangat efektif untuk meredakan rasa terbakar akibat makanan pedas. Susu bekerja sangat baik karena mengandung kasein, yang merupakan keluarga protein yang ditemukan dalam susu. Kasein memecah ikatan capsaicin, yakni komponen aktif yang menyebabkan sensasi terbakar yang terbentuk pada reseptor saraf kamu.
Konsumsi sedikit minyak zaitun
Meskipun mungkin terasa sedikit tidak nyaman, minyak memiliki kombinasi lemak dan minyak yang sempurna untuk melawan sensasi terbakar yang disebabkan oleh makanan pedas. Pegang hidung kamu untuk meminimalkan rasa dan tuangkan sedikit di lidah kamu.
Jika kamu tidak tahan dengan rasa minyaknya, selai kacang memiliki kualitas yang sama dan dapat digunakan sebagai pengganti yang baik.