Dampak popularitas diet bebas gluten, mengharuskan sebagian restaurant, menyediakan menu bebas gluten, memberikan lebih banyak pilihan bagi kita yang menderita penyakit celiac atau sensitivitas gluten non celiac.
Terlepas dari restoran mana yang kamu pilih, kamu tetap harus berhati-hati, risiko kontaminasi silang pada makanan cepat saji bahkan dengan menu bebas gluten, bisa sangat tinggi, dan mungkin saja orang di dapur belum dilatih untuk menghindarinya.
Berikut adalah makanan cepat saji, serta pilihan menu bebas gluten, yang bisa menjadi opsi kamu saat ingin makan diluar rumah:
Makanan yang dipanggang
Pilihan bebas gluten meliputi makanan yang dipanggang atau di grill, seperti sup kentang panggang, salad ayam panggang, buat burger tanpa roti, punggung iga dengan sedikit saus, ikan salmon.
Hindari kentang goreng, karena dimasak dalam minyak yang digunakan bersama dengan makanan yang mengandung gluten.
Menu bebas gluten didasarkan pada informasi dari pemasok makanan, kamu tidak bisa menjamin tidak adanya alergen dalam makanan, karena kemungkinan kontaminasi silang gluten saat sedang dimasak.
Milkshake
Beberapa milkshake juga tidak mengandung bahan gluten, termasuk rasa dasar seperti vanilla dan coklat, dan rasa yang lebih eksotis seperti persik karamel.
Hidangan laut
Jika kamu penyuka makanan laut segar, hampir semua hidangan makanan laut secara alami bebas gluten. Beberapa pilihan bebas gluten meliputi:
Pilihan ikan bakar dengan saus mangga, bawang putih tomat jeruk nipis, atau mentega lemon. Untuk hidangan penutup bebas gluten, kamu bisa mencoba brownies kacang tanpa tepung.