Bentuk anemia yang paling umum adalah penurunan jumlah sel darah merah yang disebabkan oleh terlalu sedikit zat besi. Tanpa zat besi yang cukup, tubuh kamu tidak dapat menghasilkan cukup hemoglobin, zat dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke jaringan tubuh.
Akibatnya kamu mungkin merasa lemah, lelah, dan mudah tersinggung. Sekitar 20% wanita, 50% wanita hamil, dan 3% pria tidak memiliki cukup zat besi dalam tubuhnya. Solusinya adalah mengonsumsi lebih banyak makanan tinggi zat besi.
Bagaimana tubuh menggunakan zat besi dalam makanan? Saat kamu makan makanan dengan zat besi, zat besi diserap ke dalam tubuh terutama melalui bagian atas usus kecil kamu.
Makanan Kaya Zat Besi :
- 3 ons hati sapi atau ayam
- 3 ons kerang
- 3 ons tiram
Cara mendapatkan lebih banyak zat besi dari makanan :
Beberapa makanan dapat membantu tubuh kamu menyerap zat besi dari makanan kaya zat besi. Untuk menyerap zat besi paling banyak dari makanan yang kamu makan, hindari minum kopi, teh atau konsumsi makanan atau minuman kaya kalsium.
Kalsium sendiri dapat mengganggu. Untuk meningkatkan penyerapan zat besi, makanlah bersama dengan sumber vitamin C, seperti jus jeruk, brokoli, atau stroberi, atau makan makanan besi nonheme dengan makanan dari daging, ikan, dan kelompok unggas.
Jika kesulitan mendapatkan cukup zat besi dari sumber makanan, kamu mungkin memerlukan suplemen zat besi. Zat besi dapat menumpuk di jaringan dan organ tubuh ketika tempat penyimpanan normal, hati, limpa, dan sumsum tulang penuh.
Meskipun toksisitas zat besi dari sumber makanan jarang terjadi, overdosis yang mematikan dimungkinkan dengan suplemen.