in

Kesalahan Penggunaan Teflon Penyebab Kerusakan

Ilustrasi teflon terkelupas. Foto: IStock

Penggunaan teflon memang memudahkan dalam memasak karena dilapisi anti lengket. Hanya saja, seringkali ada teflon yang mudah rusak dan makanan yang dimasak jadi lengket saat digunakan memasak.

Hal tersebut disebabkan beberapa kesalahan saat digunakan dalam memesak. Beberapa kesalahan dalam memasak menggunakan teflon adalah sebagai berikut yang dirangkum dari sejumlah sumber.

Membersihkan dengan kasar

Kesalahan saat memasak yang dapat merusak teflon yang paling sering adalah kebiasaan membersihkan teflon dengan kasar. Saat membersihkan sisa makanan pada teflon yang terkadang terasa sulit, saat itulah terkadang harus menggosoknya dengan ekstra.

Memanaskan tanpa minyak

Kesalahan saat memasak yang dapat merusak teflon banyak terjadi adalah kebiasaan memanaskan masakan tanpa minyak. Kondisi tersebut bisa membuat teflon terlalu panas dan merusak lapisan teflon.

Memasak dengan panas berlebihan

Kesalahan saat memasak yang dapat merusak teflon berikutnya adalah kebiasaan memasak dengan panas yang berlebih. Walaupun serbaguna, tidak semua masakan cocok menggunakan teflon sebagai alat masaknya, terutama masaan yang bakal memicu panas tinggi.

Penggunaan alat dari besi

Kebiasaan lain yang merusak teflon adalah penggunaan alat-alat dari besi. Demi melindungi lapisan teflon, sebaiknya gunakan alat masak yang terbuat dari bahan selain besi.

Memasak makanan yang mengandung asam

Saat memasak makanan dengan bahan tomat dan lemon, sebaiknya jangan gunakan teflon tapi pakai alat masak lain. Sebab zat asam bisa cepat merusak permukaan teflon.