Jika Anda termasuk dalam kategori orang yang makan dengan terburu-buru, Anda mungkin perlu tahu bahwa kebiasaan ini tidak baik untuk kesehatan. Sebab, makan terlalu cepat akan beresiko membuat seseorang terlalu banyak meyerap kalori sebelum mereka merasa cukup kenyang.
Hal ini terjadi karena dibutuhkan waktu sekitar 20 menit sejak Anda mulai makan untuk otak bisa mengirimkan sinyal kenyang. Jadi, makan dengan santai dan perlahan akan memberikan otak cukup waktu untuk memicu sinyal kenyang sehingga Anda bisa makan lebih sedikit.
Dalam banyak penelitian. Seperti yang diungkap dalam pertemuan American Association for the Study of Obesity menunjukan bahwa laki-laki dan perempuan yang mengalami obesitas cenderung mengonsumsi kalori yang lebih sedikit ketika mereka memperlambat waktu makan. Selain itu, studi terbaru di Jepang yang melibatkan lebih dari 1.700 perempuan juga menunjukkan makan perlahan akan membuat mereka lebih cepat kenyang dan mengkonsumsi kalori yang lebih sedikit.
Selain soal resiko kelebihan kalori, ada manfaat lebih banyak ketika Anda makan dengan perlahan. Dikutip dari laman WebMD, makan dengan lambat akan meningkatkan pengalaman makan yang lebih menyenangkan. Anda jadi bisa jauh lebih menikmati makanan karena dengan makan perlahan Anda bisa merasakan tekstur makanan, rasa atau bahkan aromanya dengan lebih detail.