Menu kacang bawang ini, biasanya di jadikan camilan. Kamu bisa membuatnya sebagai teman ngemil di sore hari. Kacang bawang ini tidak digoreng dengan kulitnya, jadi sebelum mengolahnya, kupas dulu kulitnya. Berikut cara membuatnya :
Bahan :
- 1 kg Kacang tanah
2 bonggol Bawang putih - 20 lembar Daun jeruk
- 1 saset Santan instan kecil
- 3 sdm Garam
- 1 sdm Kaldu ayam bubuk
- 1 liter Air
Cara membuat :
1. Pertama cuci dulu kacang tanahnya, tiriskan dan sisihkan.
2. Kupas bawang putihnya dan satu bonggol iris tipis, satunya lagi haluskan menggunakan blender. Tambahkan air biar lebih gampang.
3. Siapkan 1 liter air lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, Masukkan bawang putih iris, tambahkan daun jeruk yang sudah potong-potong, masukkan garam, kaldu ayam bubuk, lalu masukkan juga santan.
4. Nyalakan apinya lalu aduk-aduk, biarkan sampai mendidih, kalau udah mendidih matikan apinya dan masukkan kacang tanah yang sudah dibersihkan.
5. Diamkan kurang lebih selama 30 menit, dan siap di goreng.
6. Panaskan minyak, dan masukkan kacang tanahnya, goreng menggunakan api sedang, jangan lupa diaduk biar kacangnya tidak gosong. Angkat dan kita tiriskan.
7. Simpan dalam toples kedap udara.