Keberadaan kompor induksi mulai marak di tengah banyaknya penggunaan kompor gas. Banyak orang beralih menggunakan kompor induksi karena harga gas makin melonjak.
Kompor induksi mematangkan masakan tanpa sedikit pun menggunakan api. Kompor induksi menggunakan energi listrik dan mengubahnya menjadi gelombang elektromagnetik.
Energi listrik akan mengalir ke kumparan logam yang ada di bawah permukaan kaca. Kumparan logam inilah yang menghasilkan medan elektromagnetik.
Medan elektromagnetik tersebut membentuk energi panas pada wadah seperti panci atau wajan hingga masakan jadi matang. Hal ini dianggap lebih sehat daripada penggunaan kompor gas.
Meskipun demikian, sebelum membeli kompor induksi, sebaiknya mengetahui dulu plus minus atau kelebihan dan kekurangan jenis kompor ini.
Kelebihan kompor induksi
Di antara banyaknya jenis kompor, kompor induksi dikategorikan sebagai kompor yang paling aman digunakan. Pasalnya, kompor induksi dilengkapi beberapa fitur yang memang sudah dirancang untuk mencegah kecelakaan.
Selain aman, kompor jenis ini juga sangat mudah dibersihkan. Dengan permukaan kaca yang datar, kompor induksi bisa dibersihkan dengan kain lembap dan beberapa tetes sabun pencuci piring.
Penggunaan kompor induksi lebih ramah lingkungan. Kompor induksi tidak menyebabkan polusi udara seperti pada kompor gas.
Kekurangan kompor induksi
Meskipun memiliki banyak plus atau kelebihan, kompor induksi tetap juga memiliki minus atau kekurangan. Kompor induksi tidak menggunakan sembarang panci untuk memasak.
Karena alasan tersebut, perlu membeli panci yang sesuai dengan kompor induksi agar bisa digunakan. Selain itu, kompor ini bisa mengeluarkan suara berisik dari beberapa komponen saat mesin kompor bekerja.