Sayur adalah sumber makanan sehat kaya vitamin yang penting untuk tubuh. Tetapi, bisakah seseorang mengalami alergi karena sayuran? Ternyata, alergi sayur dianggap jadi salah satu yang paling umum terjadi pada orang dewasa. Agak mengejutkan bukan?
Sebab biasanya yang paling populer menjadi pemicu alergi adalah kacang. Memang kacang adalah pemicu alergi yang paling mendapatkan perhatian besar. Tetapi, sebenarnya seseorang bisa lebih beresiko mengalami alergi terhadap nektarin dan apel daripada kacang.
Dikutip dari laman Very Well Health, reaksi alergi yang muncul karena buah dan sayur berasal dari apa yang disebut sebagai oral allergy syndrome (OAS). OAS adalah kondisi yang menyebabkan reaksi terhadap makanan yang secara strukutral mirip dengan serbuk sari alergenik.
Alergi ini juga memiliki nama lain yaitu pollen-food syndrome (PFAS) atau alergi makanan kelas 2 yang biasanya lebih sering terjadi pada orang dewasa atau remaja.
Biasanya orang yang menderita OAS akan menghadapi gejala yang melibatkan saluran cerna dan kulit. Beberapa gejala termasuk, gatal; kesemutan pada mulut bibir dan lidah; pembengkakan pada mulut bibir dan lidah; muntah, kram, diare, dan anafilaksis atau reaksi alergi yang parah. Untuk mengatasi alergi ini, tentu perlu menghindari penyebabnya. Selain itu, penyedia layanan kesehatan biasanya akan menyarankan anda mengkonsumsi obat antihistamin atau obat alergi lainnya.