Labu siam biasa dikonsumsi dengan cara direbus, dipanggang, atau ditumis sebagai sayuran. Rasanya mirip dengan mentimun.
Labu siam merupakan jenis sayur yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Rasanya lezat dan sedikit manis membuat sayuran ini mudah untuk diolah. Umumnya sayuran ini sering dijadikan sebagai bahan untuk membuat sayur lodeh, lontong sayur, tumis labu, dan lainnya. Berikut manfaat labu siam untuk kesehatan.
Menurunkan tekanan darah
Labu siam terkenal bisa membantu menurunkan tekanan darah jika dikonsumsi secara rutin. Terlebih buat kamu yang menderita hipertensi, labu siam adalah solusi tepat. Pasalnya kandungan antioksidan dalam labu siam berfungsi menurukan tekanan darah.
Mengatasi anemia
Kekurangan zat besi dapat membuat seseorang rentan menderita anemia. Salah satu cara untuk mengatasi anemia adalah dengan cara mengonsumsi makanan penambah darah yang banyak mengandung vitamin B2 dan zat besi. Kandungan zat besi dan vitamin B2 yang terdapat di labu siam dapat merangsang produksi sel darah merah sehingga anemia dapat teratasi.
Menurunkan kolesterol
Labu siam mengandung sedikit kalori dan tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol. Hal inilah yang membuat labu siam menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi oleh kamu yang sedang bermasalah dengan kolesterol.
Menangkal radikal bebas
Labu siam adalah sumber vitamin C yang bertindak sebagai antioksidan kuat. Antioksidan sendiri adalah zat yang dapat membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Kandungan senyawa flavonoid dalam bentuk apigenin dan lutelin yang dimiliki labu siam merupakan senyawa antioksidan, maka dari itu labu siam sangat baik untuk penangkal radikal bebas.
Menurunkan berat badan
Jika kamu sedang diet, ada baiknya memasukkan labu siam ke dalam salah satu menu diet harianmu.
Labu siam merupakan jenis sayuran yang mengenyangkan dan rendah kalori, tidak memiliki kandungan lemak sehat dan kaya akan serat. Hal inilah yang membuat labu siam dapat menjadi sayuran sempurna untuk diet.
Menambah stamina
Manfaat selanjutnya dari labu siam adalah mampu menambah stamina tubuh. Kandungan senyawa elektrolit pada labu siam dibutuhkan oleh tubuh, labu siam merupakan satu diantara sumber elektrolit yang paling besar.
Elektrolit terbesar di labu siam bisa ditemukan dalam bentuk potasium ataupun kalium yang dipercaya dapat menambah stamina.