Mangga atau Mangifera indica, umumnya dikenal sebagai buah asli dari Asia Selatan yang menyebar ke Asia Tenggara ribuan tahun yang lalu. Mangga dapat dikonsumsi baik saat mentah maupun matang.
Umumnya, buah ini memiliki rasa asam ketika masih mentah, namun rasa asamnya berubah menjadi manis ketika matang. Tingkat kemanisannya bervariasi tergantung pada jenis mangga.
Apakah Anda tahu bahwa mangga termanis di dunia berasal dari Filipina? Namanya adalah ‘Manila Super Mango’ dan dikenal karena rasanya yang sangat manis dan berair.
Ini adalah salah satu varietas mangga yang paling dicari di dunia dan dianggap sebagai raja dari semua mangga. Mangga ini berbentuk bulat besar dengan warna kuning tua saat matang dan memiliki tekstur yang halus dan lembut.
Rasanya sangat unik dan kuat, sehingga menjadi favorit di kalangan pecinta mangga. Mangga ini merupakan pilihan populer untuk makanan penutup, smoothie, dan jus. ‘Manila Super Mango’ adalah kelezatan yang sesungguhnya dan pasti akan menambah rasa unik pada hidangan apa pun.
Mangga yang lebih dikenal dengan nama carabao ini dinobatkan Guiness World Records sebagai mangga termanis pada tahun 1995.
Mangga carabao banyak dijumpai di Provinsi Zambales, tepatnya di Kota Masinloc, Filipina. Mangga ini memiliki total gula larut hingga 23%, jumlah yang lebih tinggi jika dibanding dengan beberapa jenis mangga lainnya.
Warna kulit mangga carabao muda cenderung hijau seperti lazimnya mangga yang lain. Mangga carabao matang cenderung berwarna kuning cerah. Daging buahnya pun kuning cerah jika mangga ini matang.
Bentuk mangga carabao hampir sama dengan mangga yang lain, yakni memanjang oval. Berat mangga carabao umumnya antara 270 hingga 440 gram per biji. Karena asalnya, mangga ini juga biasa disebut dengan mangga Filipina atau mangga Manila.