Beberapa bahan masakan tertentu tidak boleh dipanaskan. Pasalnya jika dipanaskan kembali, apalagi setelah disimpan agak lama justru bisa membuat kamu sakit saat dikonsumsi.
Penting untuk mengetahui fakta bahwa memanaskan makanan mengubah struktur kimianya. Dan untuk beberapa bahan, perubahan yang dipicu oleh perubahan suhu ini dapat membuat makanan tersebut tidak cocok untuk sistem pencernaan tubuh manusia.
Jadi ada baiknya hindari menghangatkan beberapa makanan di bawah ini untuk kedua kalinya.
Jamur
Jamur mungkin bahan makanan yang paling rentannya terhadap mikroorganisme. Saat ingin mengonsumsi jamur sebaiknya langsung dimakan setelah dimasak.
Dan jika berencana untuk memakannya lagi keesokan harinya, pastikan kamu memakannya dalam keadaan dingin dari lemari es karena memanaskan kembali jamur bisa menjadi membuat perut sakit.
Seafood
Seafood merupakan jenis makanan laut. Adapun makanan laut segar tentu saja lebih baik daripada yang beku atau sudah diawetkan.
Namun, mungkin lebih aman membeli seafood dalam keadaan beku sebab proses pengawetannya dilakukan sesuai dengan tahapan yang benar. Saat memasak seafood sebaiknya hindari untuk memanaskan untuk kedua kalinya.
Bit
Kita semua tahu betapa bagusnya bit baik dalam rasa maupun manfaat nutrisinya. Bit seperti halnya seledri, bayam, dan wortel kaya akan nitrat yang baik untuk tubuh.
Namun, kamu hanya boleh memasak bit saat akan makan atau berencana memakannya jika sudah dingin. Hindari memanaskan bit untuk kedua kalinya.