Jika kamu sedang melakukan diet atau berusaha menurunkan berat badan ada baiknya banyak mengonsumi serat. Adapun rekomendasi untuk konsumsi serat cukup dengan 2 setengah cangkir sayuran atau 9 porsi sayuran setiap harinya.
Kendati demikian ukuran konsumsi sayuran untuk mendapatkan asupan serat bervariasi dapat disesuaikan dengan usia.
Untuk sebagian besar sayuran, satu porsi sayuran sama dengan jumlah satu gelas ukur yang ada di dapur. Satu porsi sayuran hijau mentah, seperti bayam dan selada adalah dua cangkir. Delapan ons sayuran atau jus tomat juga dihitung sebagai satu porsi cangkir.
Jika tidak memiliki gelas ukur atau timbangan di dapur, berikut adalah ukuran setara satu cangkir untuk sayuran tertentu :
1. Dua wortel ukuran sedang
2. Lima atau enam kuntum brokoli
3. Satu paprika besar
4. Satu ubi jalar besar
5. Satu bulir jagung besar
6. Satu kentang sedang
7. Satu tomat besar
Dewasa Usia 19 hingga 30 Tahun
Orang dewasa membutuhkan hingga 3 cangkir sayuran setiap hari. Untuk orang berusia 19 hingga 30 tahun jumlah sayuran harian yang direkomendasikan sama dengan remaja.
Setidaknya tiga cangkir sayuran sehari untuk pria dan dua setengah cangkir untuk wanita. Mereka yang berolahraga setidaknya setengah jam setiap hari harus memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan mereka.
Jika kamu merasa kesulitan untuk mendapatkan semua sayuran yang dibutuhkan setiap hari karena gaya hidup yang sibuk. Tenang kamu bisa mendapatkan alternatif pilihan seperti smoothies sayuran dan salad.