Jika sering makan di luar, kamu pasti selalu menemukan banyak seafood yang dibumbui dengan saus tiram. Kamu juga bisa mencobanya dirumah.
Paduan saus tiram dengan seafood memang nggak ada lawan. Selain enak, menu ini juga sangat praktis dibuat. Berikut cara membuatnya:
Bahan
- 200 gram udang ukuran sedang bersihkan, sisakan ekor
- 1/4 siung abwang bombay diiris memanjang
- 1 genggam kacang kapri potong – potong
- 80 ml air
- Minyak untuk menumis
Bumbu saus
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 ruas jahe iris tipis
- 3 sdm saus tiram
- Merica dan garam secukupnya
Cara membuatnya
1. Siapakan wajan dan masukkan minyak, tunggu hingga minyak panas dan bawang ditumis sampai layu. Masukkan jahe, lalu tumis hingga harum.
2. Tambahkan kacang polong dan 2 sendok makan air dan masak lagi hingga harum dan matang.
3. Selanjutnya masukkan udang, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, garam dan sisa air.
5. Masak hingga agak mengental.
6. Angkat dan sajikan hangat.