Makaroni memiliki tekstur kenyal dan enak ketika dimasak dengan baik. Teksturnya yang lembut namun sedikit kenyal membuatnya sangat mudah untuk dikunyah. Makaroni bisa dipadukan dengan berbagai jenis bumbu dan saus sesuai selera. Kamu bisa menyesuaikan rasanya agar sesuai dengan selera makan kamu. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat makaroni bumbu pedas:
Bahan:
200 gram makaroni
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bawang bombay, cincang halus
3 cabai merah, cincang halus
2 sdm saus sambal atau saus cabai
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
1/2 sdm garam atau sesuai selera
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris tipis
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
1. Rebus makaroni dalam air mendidih hingga matang dan lembut sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
3. Tambahkan cabai merah cincang dan saus sambal atau saus cabai. Tumis hingga cabai layu dan keluar aroma pedasnya.
4. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan kecap inggris. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih sebentar.
5. Tambahkan garam dan bubuk merica, sesuaikan rasa.
6. Masukkan makaroni yang telah direbus ke dalam wajan dengan bumbu pedas. Aduk rata hingga makaroni tercampur dengan bumbu.
7. Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga tercampur rata.
8. Angkat makaroni dari wajan dan sajikan selagi masih hangat.
9. Bisa ditambahkan potongan daging atau ayam, serta sayuran seperti wortel atau kembang kol jika diinginkan.